Las exportaciones de carne vacuna siguen creciendo

Las nuevas publicaciones por Cámara de la Industria, y Comercio y de Carnes y Afines de la República Argentina (CICCRA) marcan que las exportaciones de carne vacuna correspondientes a los primeros cinco meses del año totalizaron 121.600 toneladas, peso producto y, 168 mil toneladas si se toma la res con hueso, que medido volumen representó un crecimiento del 74,4 %, comparado con igual período de 2017.

Las exportaciones comprendidas entre enero y mayo de 2018 fueron las más alta de los últimos nueve años y las novenas más elevadas de los últimos 23 enero-mayo (1996-2018). La excepción del período fue diciembre ’17, mes en el que se contabilizaron 16.268 tn pp, período afectado, fundamentalmente por el factor estacional.

DESTINOS. China se consolido como el principal comprador de carne vacuna, que además de Argentina adquirió ese producto en Uruguay y Brasil. China alcanzó una participación de 50% de los embarques de carne vacuna desde Argentina en enero-mayo de 2018. En total, se enviaron 61.000 tn pp a ese país. En relación a enero-mayo de 2017, el volumen exportado a China creció 102%.

En segundo lugar se mantuvo Rusia, al concretar compras por un total de 13,6 mil tn pp de carne vacuna en los primeros cinco meses del corriente año, Rusia quintuplicó sus compras con relación al mismo lapso de 2017 (+433%) y una participación que pasó de 3,4% a 11,2% entre los períodos considerados.

En tercer lugar se ubicó Chile, país al que se enviaron 11,7 mil tn pp en el período enero-mayo de 2018. En términos interanuales resultaron apenas 1,7% mayor. Su participación en el total exportado por Argentina fue de 9,7%, cuando en igual período del año pasado había sido de 15,2%.

Fuente: www.supercampo.perfil.com

Resultados Chajarí / Entre Ríos – 29/06/2018

Remate ágil en todas las categorías, valores Satisfactorios. Plazos del remate 30 y 60 días.

Viernes 29 de junio – 2018
CHAJARÍ (Entre Rios)

403 CABEZAS VENDIDAS

 

INVERNADA

CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Terneros/as 100/140 kg $43,50 $45,00
Terneros/as 160/200 kg $40,00 $42,50
Novillitos 360 Kg $36,00
Vaquillonas 280/300 Kg $35,00 $37,00

 

VIENTRES

CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Vacas con cría usadas $4.500 $5.500
Vacas con cría nuevas $7.000

Resultados General Alvear / Mendoza – 29/06/2018

 

Viernes 29 de junio – 2018
GRAL ALVEAR (Mendoza)

606 CABEZAS VENDIDAS

 

INVERNADA

CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Terneros 110/130 Kg $42,00 $44,50 $45,00
Terneros 140/160 Kg $41,00 $42,00
Terneros 180/190 Kg $40,00 $41,00 $42,30
Novillitos 220/230 Kg $37,00 $38,00 60
Novillitos 280 Kg $35,80 60/90
Vacas secas conserva/manufactura $13,00 $15,00 90
Toros conserva $15,40 $15,80

 

VIENTRES

10% del ingreso

CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Vaquillonas 290 Kg doble propósito $10.300 90
Vacas con cría usadas $5.500 60

Es oficial: Japón comprará carne patagónica y nos venderá sus wagyu

Durante esta semana se publicó en el Boletín Oficial de Japón, la decisión de ese país de abrir las puertas a la carne bovina y ovina patagónica ,al tiempo que Argentina se abre a la importación de wagyu Japonés.

En mayo de 2018, el ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere encabezó una misión comercial a Japón, donde se reunió con su par Ken Saito, ministro de agricultura, silvicultura y pesca de ese país. En ese momento ambos ministros se comprometieron a abrir simultáneamente sus mercados, para que al momento de realizarse la reunión de ministerial de G20 de Agricultura (fines de julio en Buenos Aires), la carne bovina y ovina de la Patagonia esté físicamente disponible para su compra y venta en el mercado japonés, y ocurra lo mismo para la carne wagyu japonesa en el mercado argentino.

Desde el Ministerio de Agroindustria catalogaron esta noticia como “un paso histórico que da cuenta del dinamismo en la relación entre ambos países” y Etchevehere manifestó su “satisfacción por haber logrado dar este importante paso para nuestros países como resultado de un trabajo efectivo y coordinado por los organismos sanitarios, los Ministerios de Agricultura y las Embajadas de ambas partes, que fortalece la confianza recíproca para seguir trabajando en otros planos”. El ministro destacó también el trabajo de la Secretaría de Mercados Agroindustriales y del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, que hicieron posible esta apertura.

De acuerdo con Agroindustria, la negociación dejó claro que se pueden exportar otros productos al país asiático y buscarán insertar en el mercado japonés la carne bovina del resto del país principalmente y luego frutas como arándanos, cerezas, uvas, entre otros productos.

En este sentido, Etchevehere, quien tiene la política de que “Para que nos compren, tenemos que comprarles” , destacó “la complementariedad que existe entre las economías y estructuras productivas de ambos países que permite llevar adelante una intensa agenda estratégica, no solo en cuestiones comerciales, sino también en inversiones y cooperación técnica”.

Por su parte Noriteru Fakushima, el embajador japonés en nuestro país, celebró con un twit el ingreso de wagyu a Argentina.

Fuente: http://www.infocampo.com.ar

Resultados Lincoln/Buenos Aires – 27/06

Martes 27 de junio de 2018
LINCOLN (Bs As)

973 CABEZAS VENDIDAS

 

HACIENDA A LA BALANZA
CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Vacas fundidas $12,00 $13,00    
Vacas conserva $14,00 $15,00 $16,00
Vacas manufactura $17,00 $19,00 $20,50
Vacas gordas $23,00 $25,00 $26,00
Toros buenos $22,00 $23,00 $24,60

 

INVERNADA
CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Terneras 147 kg $43,00 90
Terneros 150 kg $43,50 60
Terneros 160/180 kg $41,00 $42,00
Terneras 180Kg $41,00
Terneros 190/200 kg $40,00 $42,00
Terneros 200 Kg $43,30 30/60
Vacas $20,00 $22,00
Vacas nuevas $33,20 60

 

VIENTRES
CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Vacas preñadas $10.800 60/90

Resultados Arrecifes/Buenos Aires – 22/06/2018

Miércoles 22 de junio – 2018

ARRECIFES (Bs As)

160 CABEZAS VENDIDAS

 

HACIENDA A LA BALANZA

CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Vacas conserva $13,00 $14,00 $15,00
Vacas manufactura $16,00 $18,00 $19,00
Vacas gordas $21,00 $22,00 $23,80
Vaquillonas $24,00
Toros gordos $20,00 $22,80

 

INVERNADA

CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Terneros 130 kg $41,20
Terneras 130 Kg $43,00
Terneros 160 kg $41,00
Terneros 175kg $41,60 60
Toritos 205 Kg $35,80

 

CRÍA

CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Vacas preñadas $8.000 $10.000
Vacas con cría $6.500 $6.550

Resultados Alcorta/ Santa Fe – 19/06

Martes 19 de junio – 2018
ALCORTA (Santa Fe)

697 CABEZAS VENDIDAS

 

INVERNADA

CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Terneros 160/190 kg $41,00 $42,00 $43,50 60/90
Terneras 160/190 kg $39,50 $40,00 60/90
Novillitos Vaquillonas 220 Kg $40,00 60/90
Novillitos Vaquillonas 230 Kg $39,00 60/90
Novillitos Vaquillonas 240 Kg $38,00 60/90

 

VIENTRES

CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Vacas preñadas mestizas usadas $8.000 $10.000 90
Vacas overas preñadas $15.000 $15.300 90
Vacas con cría $6.000 $8.000 90
Vacas secas usadas $6.000 $7.500 60/90

Senasa informó que ya se vacunaron 39 millones de cabezas contra la aftosa

Hasta el momento más de 39 millones de bovinos fueron vacunados contra la fiebre aftosa durante la primera campaña anual de inoculación contra la enfermedad, que aún no concluyó, según informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Según los datos parciales del Sistema de Gestión de Sanidad Animal (SIGSA) del Senasa, suman 39.591.563 los bovinos vacunados contra fiebre aftosa en la primera campaña de vacunación del 2018. Esto representa un 97% con respecto a los registros del mismo periodo de 2017.

La vacunación aún no finalizó en algunas regiones del territorio nacional, como por ejemplo, las provincias de La Rioja y Jujuy, debido a que iniciaron la campaña en fecha posterior a las demás.

Asimismo, la declaración del estado de emergencia por contingencias climáticas, declarado en las provincias de Mendoza, Salta, Chaco, La Pampa, Entre Ríos y Córdoba motivo que se reprogramara la campaña en muchos de los planes de vacunación con el consecuente corrimiento de la fecha de cierre, establecida en el cronograma inicial.

Esta situación también alcanzo a algunos sectores de la provincia de Buenos Aires como los partidos de Villarino, Pilar y Escobar, entre otros.

Se recuerda que la vacunación contra la fiebre aftosa es una de las principales estrategias de prevención que permite mantener una situación epidemiológica estable de esa enfermedad en la República Argentina.

 

Fuente: http://www.infocampo.com.ar

Resultados Lincoln/Buenos Aires – 12/06

En una jornada de frio intenso y lluvias intermitentes el remate se desarrolló en pista
Tramite ágil para la hacienda con destino faena sobre todo la vaca, el mismo escenario aplica para los machos de invernada, no asi para las hembras, cuya venta fue trabajosa, aunque logró venderse la totalidad y a buenos valores.

Pese a las condiciones del tiempo, la subasta se desarrolló en tres horas y media, finalizando la misma bajo luz artificial.

El grueso del encierre de los terneros/as estuvo entre los 165 y 175 kg, en corrales apartados por sexo y color. La cabeza de remate, Angus rojos inmejorables, 60 dias, $45,20. Los compañeros negros mismo kg y plazo en $43.

Luego 120 machos y hembras, entre 215 y 225 kg y 30/60/90 todo angus negro inmejorables $41,30. Aqui observamos que sale con mas facilidad la hacienda que supera los 200 kg, siempre y cuando este en estado de invernada.

Martes 12 de junio de 2018
LINCOLN (Bs As)

1.235 CABEZAS VENDIDAS

 

HACIENDA A LA BALANZA

CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Vacas conserva $15,00 $17,00
Vacas manufactura $20,00 $22,00
Vacas gordas $23,00 $25,00 $27,00
Toros gordos $20,00 $22,00

 

INVERNADA

CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Terneros 165/175 Kg $43,00 $45,20 60
Terneras/os 215/225 Kg $41,30 30/60/90
Vacas $16,00 $19,00 60

 

VIENTRES

CATEGORIA Desde Hasta Máximo Plazo
Vacas preñadas nuevas $13.000 $14.000 60
Vacas preñadas usadas $9.000 $11.000 60
Vacas con cría nuevas $8.500 $9.500 60
Vacas con cría usadas $7.000 $7.800 60
Toros $18.000 $20.000

Mastitis: investigadoras prueban el aceite de peperina para tratar esta enfermedad en bovinos

Según indican, la peperina podría ser una muy buena alternativa para hacerle frente a una de las enfermedades que más bajan el rendimiento en rodeos bovinos: la mastitis.

Investigadoras de la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC) y del Conicet comenzarán a probar si el aceite esencial de peperina podria funcionar como antiséptico.

Crean una App para medir costos, eficiencia productiva y rentabilidad en los tambos
Así lo indica el INTA, a través de un informe que da a conocer esta nueva herramienta. La misma permite realizar una rápida estimación del precio de producción de leche y la rentabilidad.

“A lo largo de los años, hemos visto que tiene propiedades antibacterianas, antivirales y que es un inmunomodulador”, dice Laura Cariddi, una de las microbiólogas del proyecto a un medio cordobés.

Las investigadoras observaron también que el aceite esencial modula la respuesta inmune de la glándula mamaria, es decir que aumenta las defensas para que la glándula esté mejor preparada ante una infección.

En el proyecto también trabajan José María Raviolo, y las becarias doctorales Ivana Montironi, Noelia Campra y Melina Moliva.

Según indican las investigadoras, en un primer lugar probaron el aceite en un modelo experimental con ratones, que aseguran que “tienen una glándula mamaria similar a la de las vacas”. Los resultados fueron exitosos. Luego, probaron la formulación en vacas de tambos de la zona donde también obtuvieron buenos resultados.

Los componentes mayoritarios del aceite esencial son mentona y pulegona, que le dan ese “sabor y aroma particular a la peperina“. Esos mismos compuestos son los que le otorgan el efecto antiséptico. “Cada compuesto por separado no tiene el mismo efecto que el aceite esencial”, dijo Laura Cariddi.

Actualmente, la mastitis se trata con antibióticos. “Hay una tendencia a disminuir o reemplazar los antibióticos, porque se están generando cepas de bacterias resistentes que pueden ser peligrosas para los seres humanos. Además, los residuos de antibióticos pasan a la leche y no se puede comercializar”, explicó otra de las investigadoras y agregó que “así, el uso de un producto natural traería un beneficio económico para los productores y sanitario para toda la población”.

ACEITE DE PEPERINA
El aceite esencial que es de un color amarillo pálido y tiene el olor característico del “yuyo cordobés” según indican. Aseguran que con tan solo 100 gramos de peperina se obtienen hasta 3 mililitros de aceite esencial. Aseguran que la formulación será un pomo de aplicación intramamaria.

En cuanto al gusto de la leche, Cariddi dijo que “contemplaremos si quedan residuos en la leche. Se realizarán pruebas organolépticas para determinar si hay cambios en el aroma o en el sabor”.

Fuente: http://www.infocampo.com.ar